Один из самых популярных соусов для пасты- мясной соус болоньезе. Кроме говядины можно готовить его также из фарша оленя, лося или дикого кабана. Если вы используете дичь, то к соусу добавляют также мелко нарезанную морковь и сельдерей.

( Не очень-то и сложно... )

Облегченная версия рецепта пасты Карбонара. Которая со сливками. Вкусная! Готовится аккуратно и быстро..

( Читать дальше... )

Замечательно простая и вкусная паста с морскими моллюсками - вонголе.

( Белое вино охладили...? )

Замечательная вкусная паста, то что нужно осенью или зимой.Грибы подойдут любые, свежие или замороженные.

( Читать дальше... )

Брокколи, спаржа и помидоры. У нас в семье бестселлер!

( Пару минут работы и... )

Один из самых легких и быстрых соусов для пасты. Подойдет любая длинная паста (спагетти, лингвини) и особенно фузилли!

( Когда совсем нет времени, а кушать хочется... )

Вкусная и простая паста с овощами. Очистим луковицу, баклажан, цуккини:

( Читать дальше... )

Его можно готовить тремя способами - только из свежих помидор (они должны быть офигенными, типа сладких черри), из свежих вместе с баночной "пассатой" (самая лучшая пассата - MUTTI), или только из баночной пассаты. У пассаты всегда вкус концентрированней, чем у свежих помидор.


( Read more... )

ВСЕГДА в бурно кипящей воде и всегда в большой кастрюле!


( Read more... )